Les co-bénéfices alimentation équilibrée et durabilité
Présentation de l'impact environnemental de notre alimentation, les conséquences de notre régime alimentaire sur la santé, et des recommandations au niveau du comportement alimentaire dans une double perspective nutrition et durabilité.
Horaire: 17h30-19h30
Lieu: visioconférence
Intervenants:
Pr Nicolas Senn, Chef de département de médecine de famille d'Unisanté
Julia Gonzalez Holguera, Chargée de projet au Centre Interdisciplinaire de Durabilité à l`UNIL
Nicoletta Bianchi, Cheffe adjointe de la consultation de nutrition clinique du CHUV
Modération: Myriam Pasche, Co-Cheffe de Département Promotion de la santé et préventions d'Unisanté
Événement organisé dans le cadre de l'exposition « Manger. La mécanique du ventre » au Musée de la main UNIL-CHUV et en partenariat avec Unisanté et l'Institut et Haute Ecole de Santé La Source .
Amuse-bouche (4-6 ans)
Tour à tour scientifique ou cuisinier-ère, partage un moment convivial autour d'une table pour décrypter les secrets de la digestion tout en mettant tes papilles à l'épreuve !
14h-16h
Sur inscription. Prix : CHF 10.-
Cuisine méditerranéenne, un art de vivre. Complicité gourmande et nutritionnelle
Quelles sont les caractéristiques nutritionnelles, sociales et culturelles qui contribuent aux effets sanitaires positifs observés dans les régions méditerranéennes?
Un moment d'échange et d'information avec les diététiciennes du Service Endocrinologie, Diabétologie, Métabolisme du CHUV.
14h- 17h en continu
Prix: entrée au musée
Profitez du premier samedi du mois pour visiter gratuitement l'exposition "Manger. La mécanique du ventre".
Profitez du premier samedi du mois pour visiter gratuitement l'exposition "Manger. La mécanique du ventre".
Profitez du premier samedi du mois pour visiter gratuitement l'exposition "Manger. La mécanique du ventre".
